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吃小龙虾对人体危害大,不吃为好!

2019-08-07    来源: 中国财经网  跟贴 0

    这几年很多人都喜欢吃麻辣小龙虾,很多吃客也喜欢这种没有多少肉的麻辣味,是夏季很多大排档必备品。

    但是,食用小龙虾对人体有害,这恐怕会让很多食客感到意外。那么,我们就好好研究一下,这种虾是否真的对人体不利。

    小龙虾,又名:蝲蛄虾,相比海洋里的虾类,小龙虾的淡水生长环境恶劣,更容易受到水体污染和寄生虫污染,吃小龙虾要警惕它的危害性!

    常吃小龙虾会导致以下身体病症:

    1、横纹肌溶解症

  小龙虾里有肺吸虫,容易造成“横纹肌溶解症”。一般来讲,小龙虾和蟹这类动物都携带肺吸虫,而且用烤、炒或者腌的方法不能保证将肺吸虫的幼虫杀死。所以,吃小龙虾一定要煮熟煮透才行。进入夏季,街边烧烤、大排档、啤酒广场越来越火,在吃烧烤中肉类的品质要注意辨别是否真假。吃凉菜的量也要适可而止。怕不卫生引起闹肚子。

    2、小龙虾烹饪时间过短易致中毒

pc蛋蛋平台  吃小龙虾一定要注意饮食卫生,如果烧煮时间短,细菌未被完全杀灭,极有可能造成食物中毒。由于市场需求量大,目前的小龙虾基本都从外地购进,在夏季高温气候下再经过长途运输,死亡的小龙虾不在少数,个别饭店甚至将死龙虾用油炸过后出售。由于小龙虾体内含大量组氨酸,一旦小龙虾死亡,组氨酸会转化为有毒物质。虽然少量食用不会马上引起中毒,但日积月累会因为毒素积累引发疾病。此外,小龙虾是肺吸虫的第二中间宿主,在烹饪时若未煮熟煮透,或采用烤、炒、腌、醉等形式烹饪,人食用后就有可能感染肺吸虫病。专家还提醒,如果在食用小龙虾时,发现小龙虾的尾巴不蜷曲、肉质松散,有可能就是死龙虾,切勿食用。另外,一次食用小龙虾的数量也不宜过多。

  3、常吃龙虾还会带来一下身体不适

  皮肤过敏:龙虾是一种高蛋白食物,蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应,就可能造成全身过敏,出现红色的风疹团。
  急性肠胃炎:吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。
  龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫,切忌生吃,严重的可导致肺吸虫病。
  痛风:吃龙虾时不要喝啤酒,因为龙虾蛋白质高,嘌呤的含量也非常高,如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛风发作。

   


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